Château de Gourgazaud – Viognier – 2019

Domaine : Château de Gourgazaud – 100 Hectares

Le domaine Gourgazaud est adossé aux premiers contreforts de la Montagne Noire, sur la commune de la Livinière. Magnifique n’est-ce pas. L’appellation ‘La Livinière’ est un cru du
Minervois, on y trouve les meilleures cuvées.

Les vignes plantées dans cette région sont issues de terroirs calcaires du Miocène, l’ère tertiaire, mélangés à des alluvions. On en tire donc des vins de caractère et qui ont du corps. Aussi bien pour les rouges que pour les blancs.

C’est un domaine familial qui se transmet de générations en générations, depuis 1870. Depuis 2005, c’est la quatrième génération de vignerons qui s’occupe de ce charmant domaine.

 

Les propriétaires : Chantale Piquet et Annick Tiburce

Quatrième génération de vignerons de la famille Piquet.
Ces deux femmes sont à l’origines de nouvelles cuvées, qui attirent l’attention.
Bien sûr, le vin ne se fait pas seul et ces 2 sœurs sont accompagnées d’une équipe de femmes et d’hommes afin de produire leurs magnifiques cuvées.

 

Millésime : 2019

Pour les vins blancs du Languedoc, 2019 n’a pas été un millésime évident à cause des maladies et de la chaleur. Cependant, ce Viognier s’en sort très bien.

 

Cépage : Viognier 100%

Cépage emblématique de la Vallée du Rhône et de Condrieu.
Mais le Languedoc produit de superbes Viognier grâce à ses terroirs riches et à sa proximité de la mer.

Les Viogniers du Sud seront plus puissants et sur des arômes plus frais que ses voisins du Rhône.

 

Région viticole : Minervois

Le Minervois se situe à l’extrême sud du Massif Central, entre Béziers et Carcassonne.
Il se présente comme un vaste amphithéâtre adossé à la montagne Noire.
Les vignobles de l’appellation couvrent 4500 hectares situés sur des terrasses et des coteaux anciens implantés sur des terres calcaires et argilo-calcaire du Miocène

La Note de dégustation :

Une robe doré clair

Un nez exubérant, sur le fruit. On perçoit en 1^er nez une note d’abricot sec très odorante, suivi de notes de fleurs blanches.

En bouche, c’est la fraicheur qui prend le dessus, on retrouve les arômes du nez.
C’est un vin vif et long en bouche tout ça pour votre plaisir !

 

La garde : A boire !

Je vous conseille de déguster ce vin dès que vous l’achetez.
Il n’y a pas vraiment de raisons de le garder

 

Accord mets / vin :

Il ira parfaitement en apéritif

Ou

S’accorde très bien avec les aspèrges, le foie gras ou les sushis

 

 

 

L’avis de Rob Into The Wine: COUP DE COEUR ♥️

J’ai découvert ce vin dans un restaurant à Pézenas, chez Paul. J’ai pris en entrée une burrata accompagnée de sa farandole de tomates multicolores et d’une légère sauce pesto/huile d’olive. J’étais aux anges.

Et pour combler ce super plat, j’ai commandé par curiosité ce vin, étant fan de Viognier.

Je ne le regrette pas du tout !!